乌龙茶初制各工序对茶叶中Pb含量的影响

• 作者: 张翠香
• 来源期刊: 福建茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 乌龙茶 初制工序 铅含量
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S5
• 字数: 3503字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2006.03.009

摘要

本试验主要研究乌龙茶初制过程对茶叶铅污染的情况,结果表明,乌龙茶初制过程确实会对乌龙茶造成一定程度的Pb污染.其污染方式主要是通过燃料以及制茶机械中含Pb的金属材料对茶叶进行Pb污染.另外,使用不洁净的包揉布也会对茶叶造成一定程度的铅污染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张翠香		11	70	5.0	8.0