稻谷低温储藏保鲜技术研究

• 作者: 于加乾 周子诚
• 来源期刊: 粮食储藏
• 学科: 农学
• 关键词: 低温 稻谷 保鲜 机械通风
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 粮食储藏技术
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 分类号: S5
• 字数: 5291字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2006.03.005

摘要

在冬季干冷气候条件下,利用机械通风对储粮降温后用聚氯乙烯塑料泡沫板(或防虫磷药糠装袋)进行压盖试验,对稻谷在不同储藏方式下的储藏品质、菌落数、微生物区系等项目的变化进行对比分析,结果表明应用低温储粮技术储存稻谷等粮食能够起到保鲜作用,从而延缓粮食陈化,具有一定的可行性、实用性和良好的市场前景,进一步达到绿色储粮技术要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于加乾		17	38	4.0	6.0
2	周子诚		6	28	3.0	5.0