高效液相测定膨化食品中的诱惑红含量

• 作者: 姚永详 深更新 邵生文 陈明 陈颖
• 来源期刊: 中国民康医学（上半月）
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 诱惑红 膨化食品
• 年，卷（期）: 2006,（19）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 837-838
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1392字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0369.2006.19.007

摘要

目的: 建立高效液相测定膨化食品中的诱惑红的含量.方法: Eclipse XDB-C18 柱分离,以甲醇-0.02 mol/l乙酸铵(40:60)为流动相,流速为1.0 mL·min-1,检测波长为540 nm,柱温25 ℃,进样体积为50 μl.结果:线性范围为2.306～36.896 μg/mL,相关系数为0.9992,平均回收率范围为 85.5%～87.7% ;精密度为1.17%(n=6).结论:该法精密度、准确度均能满足检测方法的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵生文		14	55	5.0	7.0
2	陈颖		17	62	4.0	7.0
3	陈明		9	67	4.0	8.0
4	深更新		1	9	1.0	1.0
5	姚永详		1	9	1.0	1.0