野生水芹黄酮类物质的提取工艺

• 作者: 刘恒蔚 赵燕 高梦祥
• 来源期刊: 长江大学学报B（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 黄酮 野生水芹(Oenanthe javanica(Bl.) DC.) 提取
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 188-190
• 页数: 3页
• 分类号: Q946.8|S647
• 字数: 2425字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1409.2006.03.027

摘要

采用水浴回流提取法,研究了不同提取剂、提取剂浓度、固液比、提取时间和提取温度对新鲜野生水芹(Oenanthe javanica(Bl.) DC.)中黄酮类物质提取率的影响规律.经正交试验,得到野生水芹黄酮类物质提取工艺的最佳参数为:用90%乙醇于80 ℃水浴回流提取6 h,其中野生水芹叶片料液比为1 g∶10 mL,叶柄料液比为1 g∶5 mL.叶片提取率可达2.643 mg/g,叶柄提取率可达0.586 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高梦祥	长江大学生命科学学院	108	768	17.0	22.0
2	刘恒蔚	长江大学生命科学学院	22	146	7.0	10.0
3	赵燕	长江大学生命科学学院	2	9	1.0	2.0