稻田杂草中提取的天然抗氧化剂作用研究

• 作者: 乔凤云 余柳青 周勇军 唐建军
• 来源期刊: 中国水稻科学
• 学科: 农学
• 关键词: 杂草 乙醇提取液 抗氧化剂 提取技术
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 223-226
• 页数: 4页
• 分类号: Q949.9|S451
• 字数: 3409字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-7216.2006.02.020

摘要

采用分光光度法,测定了12种稻田杂草植株的乙醇提取液的吸光度(OD) 值.结果表明,稗、千金子、碎米莎草和鸭舌草8 h提取液的吸光度分别为0.0165、0.0215、0.0235和0.0120,均显著低于抗氧化剂茶多酚的,而与香薷的相当,表明这4种杂草乙醇提取物的抗氧化作用显著.在液料比12∶1、提取时间8 h、提取温度80℃,以0.3%抗氧化剂水溶液为溶剂,加工获得的鸭舌草乙醇提取液的抗氧化作用最强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余柳青	中国水稻研究所水稻生物学国家重点实验室	92	1602	22.0	35.0
2	乔凤云	浙江大学生命科学学院	3	118	3.0	3.0
6	周勇军	中国水稻研究所水稻生物学国家重点实验室	26	379	12.0	19.0
7	唐建军	浙江大学生命科学学院	64	1450	21.0	37.0