马兰水溶性粗多糖提取工艺的研究

• 作者: 刘峰 李义 李红霞 陈星 韦绪
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 多糖 马兰 提取
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与农业生物工程
• 页码范围: 161-163
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2838字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2006.01.035

摘要

该文首次报导了马兰水溶性多糖的水提醇沉工艺.采用单因子试验和L9(34)正交试验设计,研究了料水比、提取时间、提取温度和乙醇浓度对马兰水溶性多糖提取的影响.结果表明,影响多糖得率的主次因素为乙醇浓度、料水比、提取时间及提取温度;马兰水溶性多糖最佳提取工艺条件为:料水比1:30,提取时间2 h,提取温度100℃,95%乙醇醇析.在此最佳工艺条件下,马兰水溶性多糖的得率为4.12%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李红霞	苏州大学生命科学学院	108	405	9.0	15.0
2	李义	苏州大学生命科学学院	57	660	13.0	23.0
3	刘峰	苏州大学生命科学学院	27	122	5.0	10.0
4	陈星	苏州大学生命科学学院	20	187	8.0	13.0
5	韦绪	苏州大学生命科学学院	2	58	2.0	2.0