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摘要:
对水溶性酸浆果多糖的提取工艺进行了研究,采取单因素试验和L9(34)正交试验研究了料液比、提取时间、提取温度、乙醇浓度对水溶性酸浆果多糖提取效果的影响.结果表明,影响多糖得率的因素依次为料液比、乙醇浓度、提取时间、提取温度,水溶性酸浆果多糖最佳提取工艺条件为料液比1∶40,提取时间4 h,提取温度90℃,90%乙醇沉淀.在此工艺条件下水溶性酸浆果多糖的得率为5.46%.
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文献信息
篇名 水溶性酸浆果多糖提取工艺的研究
来源期刊 黑龙江农业科学 学科 工学
关键词 水溶性酸浆果多糖 提取工艺 正交试验
年,卷(期) 2009,(1) 所属期刊栏目 加工
研究方向 页码范围 133-135
页数 3页 分类号 TS2
字数 2432字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-2767.2009.01.055
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 阚国仕 68 548 11.0 21.0
2 秦萍 12 319 6.0 12.0
3 陈丹 20 163 7.0 12.0
4 刘鹏举 17 114 6.0 10.0
传播情况
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2009(0)
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研究主题发展历程
节点文献
水溶性酸浆果多糖
提取工艺
正交试验
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
黑龙江农业科学
月刊
1002-2767
23-1204/S
大16开
哈尔滨市南岗区学府路368号
14-61
1978
chi
出版文献量(篇)
8933
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26
总被引数(次)
31227
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