毛酸浆果实多糖的提取

• 作者: 付勇 王萍 苗雨
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 毛酸浆 多糖 提取
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 204-206
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 2605字
• 语种: 中文

摘要

采用水提醇沉法从毛酸浆果实中提取多糖,选择提取温度、提取时间、料液比和提取次数作为单因素进行实验,再通过L9(34)正交实验确定最佳提取条件,得到毛酸浆多糖提取最佳条件为提取温度100℃,时间3h,料液比1:20.在最佳提取工艺条件下,毛酸浆多糖得率为5.38%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王萍	东北林业大学林学院	90	891	17.0	24.0
2	付勇	东北林业大学林学院	4	37	4.0	4.0
3	苗雨	东北林业大学林学院	8	145	6.0	8.0