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摘要:
对酸浆果实中总甾醇含量采用超声波法提取,以β-谷甾醇为标准品配制标准溶液,绘制标准曲线,标准曲线的线性回归系数为0.9965.以提取到的甾醇含量(mg)为评价指标,对酸浆果实中甾醇的提取工艺,如提取温度、料液比、乙醇体积分数和提取时间进行单因素和响应面优化试验,确定最佳提取工艺为:提取温度58℃、提取时间30min、提取剂浓度为100%乙醇溶液、料液比为1∶44(g∶mL).对响应面优化的实验结果进行验证试验,按照响应面试验优化得到的提取条件:提取温度58℃、料液比1∶44(g∶mL)、乙醇体积分数100%、提取时间30min,得到结果为1.774‰,与响应面预测结果1.786‰相差较小,故响应面得到的结果真实可靠.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 响应面法优化酸浆果实甾醇提取
来源期刊 中国食品添加剂 学科 工学
关键词 酸浆果实 植物甾醇 提取 响应面优化
年,卷(期) 2017,(7) 所属期刊栏目 开发应用
研究方向 页码范围 146-154
页数 9页 分类号 TS202.1|TS255.3
字数 4869字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 赵江 天津科技大学食品工程与生物技术学院 31 174 8.0 11.0
2 陈见容 天津科技大学食品工程与生物技术学院 4 10 2.0 3.0
3 任立焕 天津科技大学食品工程与生物技术学院 5 15 2.0 3.0
4 刘子圆 天津科技大学食品工程与生物技术学院 5 15 2.0 3.0
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研究主题发展历程
节点文献
酸浆果实
植物甾醇
提取
响应面优化
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品添加剂
月刊
1006-2513
11-3542/TS
16开
北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1403室
1990
chi
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