铁棍山药水溶性粗多糖的提取工艺研究

• 作者: 李凤 程道梅 舒晓燕 金虹
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 铁棍山药 多糖 提取
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 药用植物·烟草·蚕桑
• 页码范围: 4556-4557
• 页数: 2页
• 分类号: S632.1
• 字数: 2446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.11.081

摘要

[目的]研究铁棍山药水溶性粗多糖的提取工艺.[方法]以总多糖含量为考察指标,在单因素试验的基础上,经正交试验优化了山药水溶性粗多糖的提取工艺条件,并对提取的粗多糖进行了初步纯化.[结果]最适工艺条件为1:20的料水比、100℃提取3 h,在浓度90%乙醇体系中沉淀;该条件下的总糖含量达到了1.40%.[结论]该研究可为铁棍山药的深入研究与开发提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金虹	西南科技大学生命科学与工程学院	21	246	8.0	15.0
2	舒晓燕	西南科技大学生命科学与工程学院	48	301	8.0	15.0
3	李凤	西南科技大学生命科学与工程学院	39	316	12.0	17.0
4	程道梅	四川大学华西公共卫生学院	6	59	4.0	6.0