α-生育酚油酸酯合成工艺研究

• 作者: 李军生 李萍 谭贤勇 阎柳捐
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: α-生育酚 α-生育酚油酸酯 三乙胺
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 172-174
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2357字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2006.11.048

摘要

通过正交实验,研究了利用三乙胺作催化剂、α-生育酚和油酸酰氯合成α-生育酚油酸酯的工艺.最佳工艺为:α-生育酚与油酸酰氯的摩尔比为1:2.5、催化剂用量为0.1mL/g α-生育酚、反应温度为45℃、反应时间为5h.α-生育酚酯化率可达54.87%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李军生	广西工学院生物与化学工程系	100	753	16.0	22.0
2	李萍	广西工学院生物与化学工程系	2	8	2.0	2.0
4	谭贤勇	广西工学院生物与化学工程系	2	9	2.0	2.0
10	阎柳捐	广西工学院生物与化学工程系	1	6	1.0	1.0