我国橄榄油及油橄榄果渣油产品标准的制定情况

• 作者: 薛益民 薛雅琳
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 橄榄油 油橄榄果渣油 纯度指标 质量指标 标识要求
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂开发
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 4123字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2006.04.005

摘要

就橄榄油、油橄榄果渣油产品国家标准制定中借鉴国际食品法典委员会和国际橄榄油理事会相关标准情况,结合我国橄榄油和油橄榄果渣油生产和进口现状,研究确定适合我国生产贸易及规范市场的标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛雅琳		72	565	13.0	18.0
2	薛益民	中国林业科学研究院林业研究所	1	4	1.0	1.0