共轭亚油酸异构化技术研究进展

• 作者: 卢安根
• 来源期刊: 广西科学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 共轭亚油酸 异构化 碱催化 金属催化 生物酶异构 基因工程菌
• 年，卷（期）: 2006,（z1）
• 页码范围: 487-490
• 页数: 4页
• 分类号: TS645.6
• 字数: 3663字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-7378.2006.z1.034

摘要

介绍共轭亚油酸(CLA)异构化技术的研究进展,评述异构CLA的碱性催化法、金属催化法和生物酶异构法.认为金属催化法效率高、成本低、经济环保,将成为今后工业化生产CLA的主要方法之一.构建高活性LA异构酶的基因工程菌是实现生物酶异构法产业化的重要前提.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢安根		20	110	6.0	9.0