马铃薯中龙葵素的提取方法

• 作者: 张薇 李霞 熊兴耀
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 马铃薯 龙葵素 提取
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 665-667
• 页数: 3页
• 分类号: O6
• 字数: 2535字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-1032.2006.06.025

摘要

采用紫外比色法分别测定了用乙醇法、乙醇-乙酸法和混合溶剂法提取的马铃薯中龙葵素的提取率、回收率,结果表明乙醇-乙酸法的提取率和回收率最高,分别为100%和 94.3%.用液质联用分析法分别对用乙醇法、乙醇-乙酸法和混合溶剂法提取的龙葵素进行了定量测定.结果表明乙醇-乙酸法是提取龙葵素的最佳方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊兴耀	湖南农业大学园艺园林学院	279	3359	29.0	41.0
2	李霞	湖南农业大学理学院	62	510	12.0	20.0
3	张薇	湖南农业大学理学院	35	437	11.0	20.0