酶联免疫吸附技术及其在食品安全检测中的应用研究进展

• 作者: 李玉珍 林亲录 肖怀秋
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 酶联免疫吸附 食品安全 抗原 抗体 检测 研究进展
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 108-112
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 5298字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2006.03.024

摘要

本文主要综述了酶联免疫吸附技术原理、分类及其在食品安全检测中的应用,并根据当前研究现状及存在问题进行了研究展望和提出几点发展建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林亲录	湖南农业大学食品科学技术学院	99	1883	25.0	39.0
2	肖怀秋	湖南农业大学食品科学技术学院	14	547	13.0	14.0
3	李玉珍	湖南农业大学食品科学技术学院	14	509	12.0	14.0