黄瓜香水提物体外抗氧化活性实验

• 作者: 吕江明 彭湘萍 方世贤 李先辉 李春艳
• 来源期刊: 吉首大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 黄瓜香 自由基 抗氧化
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 生物资源与环境科学
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.759.2
• 字数: 1852字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2985.2006.05.025

摘要

采用体外实验检测黄瓜香水提物对·OH自由基和MDA的影响,结果表明:黄瓜香水提物30,15,7.5 g/L剂量组能显著清除·OH自由基和降低MDA水平(P＜0.01).说明黄瓜香水提物具有较强的抗氧化作用.