离子交换树脂分离合成茶氨酸

• 作者: 李炎 陈秀兰 黄雪松
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: L-茶氨酸 合成 分离 离子交换
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 126-129
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3580字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.04.034

摘要

采用离子交换树脂法取代常规的醇沉法分离、纯化合成的茶氨酸粗品.以732型阳离子交换树脂为分离材料,探讨了上样浓度、洗脱液浓度、pH对茶氨酸分离效果的影响,比较离子交换法和乙醇沉淀法对合成茶氨酸粗品的分离效果.结果表明:上样液中茶氨酸的最佳质量浓度为4 mg/mL,最佳洗脱液(氨水)浓度为0.4mol/L,茶氨酸在pH=8～11时被解吸.当茶氨酸纯品进样量为200 mg,流速为1 mL/min,完全洗脱茶氨酸时,约需0.4 mol/L氨水50 mL,即需0.25 mL0.4 mol/L氨水/mg茶氨酸.当产品质量分数相近且≥95%时,离子交换法比乙醇沉淀法的产率高25%以上.使用阳离子交换树脂分离合成茶氨酸,大大提高了产品的纯度和得率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄雪松	暨南大学食品科学与工程系	159	1728	22.0	33.0
2	陈秀兰	暨南大学食品科学与工程系	4	39	3.0	4.0
3	李炎	暨南大学食品科学与工程系	19	330	10.0	18.0