八种蜂蜜挥发性成分分析

• 作者: 包崇彦 张晓龙 李成斌 林瑜 邓国宾 陈岭峰
• 来源期刊: 精细化工
• 学科: 工学
• 关键词: 蜂蜜 挥发油 同时蒸馏萃取 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 香料与香精
• 页码范围: 1082-1088
• 页数: 7页
• 分类号: TQ073.1
• 字数: 3320字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-5214.2006.11.010

摘要

用同时蒸馏萃取方法分别收集了洋槐蜜、霍香蜜、紫云英蜜、瑞苓草蜜、苜蓿蜜、油菜蜜、枸杞蜜和龙眼蜜的挥发性成分,所得到的8种蜂蜜挥发性成分的二氯甲烷浓缩液,用气相色谱-质谱(GC-MS)法分离并分析鉴定了其组成及质量分数,分别鉴定出19、32、17、20、22、64、21、27个化合物,各占其总峰面积的93.35%、76.93%、38.58%、93.18%、93.92%、85.66%、46.37%、75.01%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓龙		68	585	14.0	18.0
2	邓国宾		31	285	10.0	14.0
3	包崇彦		12	127	6.0	11.0
4	林瑜		4	55	4.0	4.0
5	陈岭峰		2	28	1.0	2.0
6	李成斌		7	36	2.0	6.0