谷物中非淀粉多糖的抗营养和营养作用

• 作者: 雷丽 高峰
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 非淀粉多糖 结构 抗营养和营养作用 家禽 猪
• 年，卷（期）: 2006,（20）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: S8
• 字数: 3503字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2006.20.004

摘要

非淀粉多糖是谷物副产物麦麸、米糠等的重要组成成分,是影响畜禽对谷物饲料养分和能量消化利用率的主要抗营养因子.但随着对非淀粉多糖研究的深入,人们逐渐认识到非淀粉多糖除具有抗营养作用外,还具有营养作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高峰	南京农业大学动物科技学院	109	1579	22.0	34.0
2	雷丽	南京农业大学动物科技学院	5	42	5.0	5.0