出口小麦淀粉品质指标结果情况分析

• 作者: 周璐 王卫东 邵景东
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 质量控制 过程检验 监管
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 粮油加工
• 页码范围: 210-211
• 页数: 2页
• 分类号: TS210.7
• 字数: 1273字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2006.07.061

摘要

对出口小麦淀粉企业实验室检测结果进行质量控制,防止在检验过程中产生质量隐患.对2005年1～4月份间出口的小麦淀粉抽取水分、灰分、二氧化硫等项目的实验室数据进行统计分析,绘制质量控制图.发现第18组水分数据失控,发现灰分数据从第10组起连续5个数据有位移的倾向.对于实施过程检验的企业,检验检疫部门应加强对生产过程控制的同时,更要对实验室进行质量控制,从而真正有效地保证检验工作质量.