猕猴桃叶中叶绿素的提取研究

• 作者: 何则强 吴显明 肖桌柄 谢林云 麻成金 麻明友
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 叶绿素 丙酮 乙醇 Arnon法 提取 分离
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 140-143
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3843字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.06.046

摘要

采用不同比例的丙酮、乙醇混合试剂,直接浸泡提取猕猴桃叶中叶绿素,运用Arnon法测定叶绿素含量.分别与丙酮研磨法进行比较,结果表明,丙酮与乙醇体积比为2:1时,与丙酮研磨法极为接近,提取更为充分.然后选取最佳提取液,在温度、时间、液料比三因素条件下,进行U7(73)实验.结果表明,在35℃,浸泡14h,液料比=12:1时,叶绿素提取效果最佳,叶绿素得率为2.273mg/g.在最佳方案确定时,进行了叶绿素的分离实验,叶绿素粗品得率为0.184%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴显明	吉首大学化学化工学院	53	395	11.0	17.0
2	何则强	吉首大学化学化工学院	87	596	12.0	17.0
3	麻明友	吉首大学化学化工学院	45	346	10.0	16.0
4	麻成金	吉首大学化学化工学院	32	197	8.0	13.0
5	肖桌柄	吉首大学化学化工学院	1	42	1.0	1.0
6	谢林云	吉首大学化学化工学院	1	42	1.0	1.0