胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物的降血糖机理探讨

• 作者: 刘安军 刘景彬 李琨 王秀丽 高伟佳
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物 糖尿病 肝糖原 葡萄糖激酶
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 营养健康
• 页码范围: 125-126,48
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2093字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.05.048

摘要

观察胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物的降血糖作用,探讨它降血糖的可能机理.通过腹腔注射四氧嘧啶造小鼠糖尿病模型,观察血糖、肝糖原、葡萄糖激酶等指标.胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物可以显著地降低血糖,增加肝糖原的合成及葡萄糖激酶的活性.胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物可降低糖尿病小鼠血糖,促进肝糖原的合成和糖尿病小鼠体内的葡萄糖磷酸化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘安军	天津科技大学食品工程与生物技术学院	241	1948	21.0	29.0
2	李琨	天津科技大学食品工程与生物技术学院	6	135	6.0	6.0
3	刘景彬	天津科技大学食品工程与生物技术学院	15	259	9.0	15.0
4	王秀丽	天津科技大学食品工程与生物技术学院	9	72	5.0	8.0
5	高伟佳	天津科技大学食品工程与生物技术学院	5	75	5.0	5.0