中药保健泡腾冲剂的研制

• 作者: 周建华 李聪聪
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 中药 泡腾冲剂 保健功能
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 营养健康
• 页码范围: 152-153
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2076字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.03.059

摘要

以麦冬、甘草、菊花等中药为原料,研究了保健泡腾冲剂的生产工艺,得到口感较佳、溶解性和泡腾性好、保健功能确切的产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周建华	山东师范大学生命科学学院	39	168	8.0	11.0
2	李聪聪	山东师范大学生命科学学院	1	2	1.0	1.0