从玉米黄浆中提取天然β-胡萝卜素

• 作者: 杨敏丽 梁瑞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米黄浆 天然β-胡萝卜素 提取 分离
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 353-356
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2886字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.11.082

摘要

以玉米淀粉的副产物玉米黄浆为原料,提取其中的β-胡萝卜素.选择合适提取剂,对提取过程中相关的工艺参数进行了详细地考察,建立了从玉米黄浆中提取天然β-胡萝卜素的方法,并结合柱层析法对提取物进行分离纯化,得到纯度较高的β-胡萝卜素产品.此工艺可从玉米黄浆中有效地提取β-胡萝卜素,为提高玉米的附加值提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨敏丽	宁夏大学能源化工重点实验室	65	575	14.0	18.0
2	梁瑞	宁夏大学能源化工重点实验室	4	31	4.0	4.0