裂殖壶菌Schizochytrium sp.FJU-512细胞油脂的研究

• 作者: 张娟梅 江贤章 黄建忠
• 来源期刊: 福建师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: DHA 裂殖壶菌 气相色谱 薄层色谱 虾青素
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 75-80
• 页数: 6页
• 分类号: Q815
• 字数: 4559字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5277.2007.02.018

摘要

裂殖壶菌Schizochytrium sp.FJU-512是高产二十二碳六烯酸(DHA)的一株海洋真菌,其细胞内油脂占细胞干质量的18.3%.细胞油脂的总脂肪酸组成为45.7% DHA,12.5% DPA和41.8%棕榈酸.总油脂由26.4% 极性脂和73.6% 中性脂组成.薄层色谱、高效液相色谱及质谱分析表明该菌株还能合成强抗氧化剂虾青素.采用均匀设计获得高产DHA的最优培养基(g/L):葡萄糖 109.7,蛋白胨19.2,酵母膏20.0,海水晶10.4,DHA产量高达2.10g/L .

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄建忠	福建师范大学生命科学学院	125	695	15.0	20.0
2	江贤章	福建师范大学生命科学学院	49	343	12.0	16.0
3	张娟梅	福建师范大学生命科学学院	3	28	2.0	3.0