用青霉素菌渣制备酵母膏、酵母粉代用品的方法及应用

• 作者: 李秀环
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 酵母膏 酵母粉 代用品 青霉素茵渣
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 食品与生物
• 页码范围: 3-4
• 页数: 2页
• 分类号: Q939.96
• 字数: 2073字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2007.05.002

摘要

利用青霉素茵渣制备发酵培养基中酵母膏、酵母粉的代用品,包括菌种制备、前处理、发酵罐培养、分离提取等工艺步骤.该法生产工艺设计合理,安全可靠,操作容易,生产成本低廉,产品质量稳定,适合大规划工业化生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秀环		6	37	4.0	6.0