不同处理方式对青贮香蕉茎叶营养成分的影响

• 作者: 黄晓亮 黄银姬
• 来源期刊: 饲料博览（技术版）
• 学科: 农学
• 关键词: 香蕉茎叶 青贮 氨水 复合酶制剂 酵母菌 营养成分
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 资源开发
• 页码范围: 53-55
• 页数: 3页
• 分类号: S816.35|S816.5
• 字数: 3011字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0084.2007.10.017

摘要

通过添加氨水、复合酶制剂、酵母菌,研究不同处理对香蕉茎叶青贮的外观性状及营养成分的影响.结果表明:青贮时添加适量复合酶制剂和酵母菌,对香蕉茎叶的外观性状没有显著影响,但可以显著提高青贮香蕉茎叶中无氮浸出物的含量,降低香蕉茎叶中粗纤维的含量,其他养分无明显变化.其中复合酶制剂的效果优于酵母菌;添加适量氨水,青贮香蕉茎叶的外观形状较差,蛋白质含量提高,其他营养成分无明显变化.说明不同青贮处理均可在一定程度上改善香蕉茎叶青贮的营养价值,总体效果为复合酶制剂＞酵母菌＞氨水.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄晓亮	广东海洋大学农学院	63	529	14.0	19.0
2	黄银姬	广东海洋大学农学院	9	135	6.0	9.0