焙烤咖啡豆中铜的测定

• 作者: 傅书林 蓝洁娜
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 火焰原子吸收光谱法 焙烤咖啡豆 铜
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.5+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.07.025

摘要

分别采用混合酸湿法消化、干法灰化对咖啡豆进行处理,采用火焰原子吸收光谱法对焙烤咖啡豆中的铜进行测定,在试验条件下,本法检出限为0.01 mg/L,相关系数为0.9999,样品湿法消化加标回收率为96.9 %～99.1 %,干法灰化加标回收率为92.0 %～97.4%,相对标准偏差为0.49 %～2.20 %,用本法对咖啡豆和3种标准物质中的铜进行测定,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅书林		4	19	3.0	4.0
2	蓝洁娜		4	19	3.0	4.0