黑豆皮提取物抗氧化和延缓衰老作用研究

• 作者: 孙玲 张名位 张瑞芬 徐志宏 池建伟 黄昉
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 抗氧化 抗衰老 黑大豆种皮提取物
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 160-162
• 页数: 3页
• 分类号: R151
• 字数: 2082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2007.02.014

摘要

目的:研究黑大豆种皮提取物(black soybean coat extract, BSCE)对老龄小鼠的抗氧化和延缓衰老作用.方法:以10月龄雄性昆明种小鼠为研究对象,灌胃给予BSCE 0,10,30,50 g/L,6 w后处死所有动物,收集血清、肝脏和脑组织,测定血清中超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量、脑和肝脏中的B型单胺氧化酶(MAO-B)活性及皮肤中羟脯氨酸(Hyp)含量.结果:摄入50 g/L BSCE后,老龄小鼠血清SOD活性和皮肤Hyp明显增加,而血清MDA生成量和脑组织MAO-B活性则显著性低于对照组.结论:BSCE具有抗氧化生物活性,对延缓衰老可能有一定作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张瑞芬	广东省农科院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室	45	777	17.0	26.0
2	张名位	广东省农科院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室	109	2102	27.0	41.0
3	池建伟	广东省农科院农业生物技术研究所	72	1406	23.0	35.0
4	徐志宏	广东省农科院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室	65	932	17.0	28.0
5	孙玲	广东省农科院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室	27	549	13.0	23.0
6	黄昉	广东省农科院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室	1	23	1.0	1.0