超临界CO2萃取余甘子籽油及其成分研究

• 作者: 刘晓丽 崔春 罗维 赵强忠 赵谋明
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 余甘子籽油 超临界CO2萃取 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 107-112
• 页数: 6页
• 分类号: TQ91
• 字数: 3889字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2007.05.022

摘要

利用超临界CO2萃取(SCDE)技术,采用响应面优化法(RSR),对广东惠州野生余甘子籽油的萃取进行了研究.结果表明,500g余甘子籽萃取余甘子籽油的最佳工艺条件为:萃取时间103min,萃取压力19 MPa,萃取温度35℃,在此工艺条件下余甘子籽油得率为26.13%±1.4%.通过GC-MS分析表明,余甘子籽油中含有16种脂肪酸,主要为油酸、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等不饱和脂肪酸,总GC含量达91.33%.通过分析油的理化参数及生产成本表明,超临界CO2萃取余甘子籽油是一个好的方法,具有工业使用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵谋明	华南理工大学轻工与食品学院	572	7648	40.0	56.0
2	崔春	华南理工大学轻工与食品学院	169	1549	21.0	29.0
3	赵强忠	华南理工大学轻工与食品学院	105	688	15.0	19.0
4	罗维	华南理工大学轻工与食品学院	18	105	6.0	10.0
5	刘晓丽	华南理工大学轻工与食品学院	11	222	9.0	11.0