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摘要:
味精的质量和精制母液的关系较为密切,如何处理好精制母液是味精质量稳定和精制收率保证的前提和基础.
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文献信息
篇名 精制母液返还分析
来源期刊 发酵科技通讯 学科 工学
关键词 味精质量 精制母液
年,卷(期) 2007,(3) 所属期刊栏目 综述与专论
研究方向 页码范围 16-17
页数 2页 分类号 TS2
字数 1671字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-2214.2007.03.009
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研究主题发展历程
节点文献
味精质量
精制母液
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
发酵科技通讯
季刊
1674-2214
33-1131/TS
大16开
杭州市秋涛路306号
1972
chi
出版文献量(篇)
1585
总下载数(次)
1
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3581
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