应用大肠菌群纸片进行(食)饮具卫生检测效果的评价

• 作者: 付敬双 张桂荣 扈永东 熊伟典 邸跃华 黄英龙
• 来源期刊: 中外健康文摘·临床医师版
• 学科: 医学
• 关键词: 大肠菌群纸片法 食饮具 卫生检测
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 短篇报道
• 页码范围: 65-65
• 页数: 1页
• 分类号: R155
• 语种: 中文

摘要

采用食(饮)具大肠菌菌纸片法对辖区1000多家饭店11094份食具进行两种方法对比试验结果说明,两种方法检验结果符合率99.8%,其中纸片法操作简单、省时省力、快速准确、非常适合基层大量的食具监测工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张桂荣		7	11	2.0	3.0
2	黄英龙		3	0	0.0	0.0
3	付敬双		1	0	0.0	0.0
4	邸跃华		2	0	0.0	0.0
5	扈永东		1	0	0.0	0.0
6	熊伟典		1	0	0.0	0.0