芦笋嫩茎采后生理变化及贮藏技术

• 作者: 叶丽秀 周明 杜欣 熊光权 程薇
• 来源期刊: 河北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 芦笋 嫩茎 采后生理变化 贮藏技术
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 园艺与园林
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S644.6
• 字数: 2833字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1088-1631.2007.05.009

摘要

介绍了芦笋嫩茎采后生理变化及目前芦笋贮藏技术的研究现状.针对芦笋贮藏方法的比较和发展趋势进行了讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程薇	湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所	48	291	11.0	14.0
2	周明	湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所	21	146	7.0	11.0
3	熊光权	湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所	58	272	11.0	14.0
4	叶丽秀	湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所	24	172	8.0	12.0
5	杜欣	湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所	17	126	7.0	11.0