油松籽油脂的提取及其脂肪酸组成与含量的评价

• 作者: 姜波 宁艳超 王亮 王喜春 范圣第
• 来源期刊: 化学分析计量
• 关键词: 油松籽 脂肪酸 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 字数: 1967字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6145.2007.05.020

摘要

采用索氏提取法提取油松籽中的油脂,得油率为42.9%;对油脂进行甲酯化处理后用气相色谱-质谱联用仪检测其中的脂肪酸组成及含量.实验结果表明,油松籽油中含有7种脂肪酸,分别为肉豆蔻酸10.38%、硬脂酸3.05%、油酸21.98%、亚油酸(13,16-十八碳二烯酸)3.53%、亚油酸(9,12-十八碳二烯酸)38.38%、亚麻酸20.06%和二十碳三烯酸2.62%,其中饱和脂肪酸含量为13%,不饱和脂肪酸含量为87%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范圣第	大连民族学院生命科学学院	147	2082	25.0	40.0
2	姜波	大连民族学院生命科学学院	79	668	14.0	22.0
3	王喜春	大连民族学院生命科学学院	31	64	5.0	7.0
4	王亮	大连民族学院生命科学学院	33	204	8.0	13.0
5	宁艳超	大连民族学院生命科学学院	3	55	2.0	3.0