溶剂浸提番茄红素的工艺参数优选

• 作者: 何明海 张文成 谢慧明
• 来源期刊: 安徽化工
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄红素 提取 超临界流体萃取 前处理
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: TQ413.2|S641.2
• 字数: 2250字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2007.04.006

摘要

鉴于超临界流体直接从番茄皮渣中萃取番茄红素效率较差,选择溶剂预浸提原料,以提高后续超临界流体萃取用料的纯度和番茄红素的游离度.主要考察了溶剂种类、提取时间、温度和提取次数等因素对番茄红素提取率的影响.结果表明,选择石油醚为提取溶剂,料液比1:6,提取时间2h,温度30℃,提取3次时,能将原料中番茄红素的含量提高到1.866%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张文成	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	76	514	12.0	18.0
2	谢慧明	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	78	1034	17.0	29.0
3	何明海	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	1	3	1.0	1.0