天仙果果胶提取条件及含量测定

• 作者: 余继宏 朱炯波 聂琴
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 果胶 咔唑比色法 提取 含量测定
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 2354字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2007.03.002

摘要

以天仙果果实为原料采取盐酸溶液萃取、酒精沉析制取果胶;确定最佳提取工艺条件为提取温度87～90 ℃、pH 0.5～1.0、萃取时间2h、料液比1∶20.研究了亚硫酸氢钠对天仙果果胶得率的影响;用咔唑比色法对其含量进行了准确测定.