益生菌的功效及其在食品中的应用

• 作者: 侯长希 李海燕 王佳江 韩萍
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 益生菌 研究 应用
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 农业研究
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: S646
• 字数: 2953字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-962X.2007.05.027

摘要

益生菌是一类人体的微生态调节剂,具有广泛的生理作用,有重要的理论意义.本文综述了益生菌的研究历史、研究现状及主要研究种类.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩萍	吉林省农业科学院经济信息中心	14	127	6.0	11.0
2	李海燕	吉林省农业科学院经济信息中心	33	153	7.0	12.0
3	王佳江	吉林省农业科学院经济信息中心	34	212	7.0	14.0
4	侯长希	吉林省农业科学院经济信息中心	11	158	6.0	11.0