超声波提取蜂胶黄酮的条件优化

• 作者: 于智峰 付英娟 张建新
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 响应曲面法 超声波提取 蜂胶 黄酮 优化
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 143-145,148
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2841字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.05.039

摘要

采用了响应曲面法(response surface methodology,RSM)建立了超声波提取蜂胶黄酮的二次多项式数学模型,并验证了模型的有效性.本文考察了乙醇浓度、提取时间、提取功率和料液比对超声波提取蜂胶中总黄酮含量的影响,优化出提取蜂胶中总黄酮的工艺参数为:乙醇浓度79.51%,提取时间19.31min,提取功率538.28W,液料比39.484∶1,预测可获得最大的黄酮提取量为5.859%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建新	西北农林科技大学食品科学与工程学院	113	1062	19.0	25.0
2	付英娟	西北农林科技大学食品科学与工程学院	4	94	4.0	4.0
3	于智峰	西北农林科技大学食品科学与工程学院	10	344	9.0	10.0