金华火腿出口现状分析及对策研究

• 作者: 刘璇 应珊婷 李宁 章强华
• 来源期刊: 农产品加工·学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 金华火腿 出口现状 存在问题 对策
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: TS201|F303.4
• 字数: 5948字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-B.2007.10.022

摘要

金华火腿是我国的传统名优产品,在国内外享有盛名.在食品安全成为众所关注焦点的今天,消费者口味的变化,金华火腿的安全隐患及传统工艺上存在的问题在一定程度上阻碍了其顺利出口.通过对金华火腿出口现状及存在主要问题的调查分析,结合实际情况,提出了相应的解决对策,为有关部门及企业提供参考和指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章强华		49	185	7.0	10.0
2	应珊婷		35	73	5.0	6.0
3	李宁		23	143	7.0	11.0
4	刘璇		18	60	4.0	7.0