菜籽饼中硫葡萄糖甙的研究

• 作者: 宋海彬 张振红 李娜 赵国先 马可为
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 菜籽饼 硫葡萄糖苷 脱毒
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: S816.43

摘要

硫葡萄糖苷是菜籽饼中主要的抗营养因子。本文通过对硫葡萄糖苷的性质、其降解产物的毒害作用和菜籽饼的脱毒几方面对硫葡萄糖苷进行研究。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵国先	河北农业大学动物科技学院	183	952	16.0	22.0
2	李娜	河北农业大学动物科技学院	114	455	11.0	17.0
3	马可为	河北农业大学动物科技学院	36	167	7.0	12.0
4	宋海彬	河北农业大学动物科技学院	25	153	6.0	12.0
5	张振红	河北农业大学动物科技学院	73	368	11.0	16.0