蒸汽处理前后β-伴大豆球蛋白在仔猪消化道内免疫活性变化规律的研究

• 作者: 孙泽威 张晓东 秦贵信 赵元 鲍男
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: β-伴大豆球蛋白 蒸汽处理 免疫活性 仔猪
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 单胃动物营养
• 页码范围: 26-27,34
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 2699字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2007.01.009

摘要

随机从2窝"社长约"三元杂交仔猪中挑选12头,分成A、B、C 3组,每组4个重复,公、母各半.21日龄断奶;22～26日龄,A组饲喂不含任何豆科植物的代乳料,B、C组分别饲喂含纯化的蒸汽处理前、后β-伴大豆球蛋白的代乳料.26日龄全部屠宰,取胃、空肠中段、盲肠和结肠中的食糜,以测定消化道各部位β-伴大豆球蛋白的免疫活性.结果表明:随着消化道的延续,β-伴大豆球蛋白的免疫活性均呈下降趋势;与消化道其他部位比较起来,活性在胃和空肠下降幅度较大,到空肠中段基本丧失,从空肠中段到结肠无明显变化;整个消化道中,采食含未经蒸汽处理β-伴大豆球蛋白代乳料仔猪中β-伴大豆球蛋白免疫活性的下降幅度均小于采食含蒸汽处理β-伴大豆球蛋白代乳料的仔猪.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦贵信	吉林农业大学动物科技学院	190	1301	18.0	27.0
2	赵元	吉林农业大学动物科技学院	22	164	7.0	12.0
3	孙泽威	吉林农业大学动物科技学院	76	668	14.0	22.0
4	鲍男	吉林农业大学动物科技学院	12	41	4.0	6.0
5	张晓东	吉林农业大学动物科技学院	7	12	2.0	3.0