香腊肉鸽的软包装加工工艺

• 作者: 肖明均
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 肉鸽 加工工艺 软包装 饲养规模 食疗功效 家鸽 驯养 春笋
• 年，卷（期）: ncpjgb_2007,（8）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: S836

摘要

近年来城乡饲养肉鸽者如雨后春笋之势，饲养规模随之扩大，为丰富民众生活提供了优越的条件。鸽为鸠鸽科动物，包括原鸽、家鸽、岩鸽，家鸽由原鸽驯养而来，品种很多，信鸽是以放飞为目的驯养的，而肉鸽是以供人们食用而饲养的。鸽肉味咸、平，具有滋肾益气、祛风解毒、调经止痛等食疗功效，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖明均		39	35	3.0	4.0