员工流失与心理契约

• 作者: 李忠艳
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 员工流失 心理 餐饮企业 人力资源开发 大学毕业生 培训中心 社会经济 流失率
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: F719.3

摘要

据中国旅游协会人力资源开发培训中心所做的一项调查显示，1998～2002年的5年间，饭店员工流失率分别为25．64％、23．92％、24．2％、22．56％、23．41％，平均达到23．95％，大学生员工的流失率更高达70％以上。造成这一现状的原因很多，其中心理契约也是成因之一。 社会经济的高速发展，使得人们不再满足于物质的充裕，开始追求心理精神的满足。但遗憾的是，许多餐饮企业并没有注意到这一问题。在员工流动频繁的餐饮企业中，也存在着因心理契约而导致的员工离职。一项调查表明，新员工在一年内离职的主要原因，就是他们认为与组织之间的心理契约没有得到遵守或实现，而在企业工作了两年的员工中，仍有55％的人表示企业违背了他伊与组织之间的心理契约。尤其是初到餐饮企业能大学毕业生，工作一段时间后往往发现企业的许多承诺根本无法兑现，于是纷纷选择辞职。 心理契约是20世纪60年代提出的一个概念，最早用来描述员工和企业双方不成文的．内含的契约或相互期望。国外学者认为，心理契约是存在于个人和组织之间的一份内隐协议，协议中指明了彼此关系中一方期望与另一方付出的内容和车哥到的内容。它是在组织中每个成员和不同管理者以及其他人之间，在任何时间都存在的没有明文规定的一整套期望。