橘核中柠檬苦素类物质测定方法的研究

• 作者: 刘学铭 张友胜 徐玉娟 施英 肖更生 陈卫东
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 橘核 柠檬苦素类物质 检测方法
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1904字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.02.028

摘要

由于传统方法检测橘核中柠檬苦素类物质的含量效率低、成本高,采用微量快速法处理样品,检测速度快,回收率高,能真实反映原料中柠檬苦素类物质的含量,可用于橘核及其提取产品的质量分析和控制.