酵母提取

• 来源期刊: 试剂与精细化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 酵母抽提物 提取 食品香味 生产厂家 生化试剂 啤酒酵母泥 抽提物含量 强化营养
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 分类号: TS264

摘要

酵母抽提物应用于食品中在强化营养，提高食品香味、改善食品的性状方面，是昂贵的生化试剂。啤酒酵母泥生产酵母抽提物。技术指标：抽提物含量达细胞干重的55％；产品质量：达国际专业标准。生产厂家可生产生化试剂。