聚酰胺柱层析法去除西藏灵菇胞外多糖发酵液中蛋白质的研究

• 作者: 孟利 张兰威
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 聚酰胺 除蛋白 西藏灵菇胞外多糖
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 186-189
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3067字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.10.058

摘要

研究在西藏灵菇胞外多糖提取过程中,用聚酰胺树脂吸附西藏灵菇发酵液中的蛋白质,确定吸附时间为12h,采用蒸馏水洗脱收集多糖,洗脱液体积为原发酵液体积的5倍,使用量为180g/L,脱蛋白率达81.59%,总糖回收率为87.75%,粗多糖回收率为28.32%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张兰威	哈尔滨工业大学食品科学与遗传研究院	196	1765	22.0	28.0
2	孟利	东北农业大学食品学院	2	39	2.0	2.0