航天搭载酵母菌种在保健饮液上的研究应用

• 作者: 刘春梅 陈秀鹏 韩英
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 航天搭载酵母 东方红1号 保健功能
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 129-130
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 3013字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.02.033

摘要

系统介绍了航天搭载酵母菌种在保健饮液开发中的应用,以太空搭载的东方红1号酿酒酵母菌株为核心,综合配伍提高神经、免疫、内分泌功能的各种有效成分,研制复合新型保健饮液--"东方红1号"宇航口服液.该饮液具有增强免疫力、调节肠道菌群等重要功能,并按照国家对保健食品的要求进行产品的安全性评价实验、保健功能评价实验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘春梅		2	2	1.0	1.0
2	陈秀鹏		2	2	1.0	1.0
3	韩英		2	2	1.0	1.0