肌肽的抗氧化性研究进展

• 作者: 吴金梅 江青东
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 肌肽 抗氧化性 机理 研究进展
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 畜牧水产科学
• 页码范围: 79-80
• 页数: 2页
• 分类号: Q51
• 字数: 2067字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2007.04.029

摘要

肌肽是一种存在于动物骨骼肌和大脑中的水溶性二肽,具有很强的抗氧化性.就肌肽的抗氧化性机理以及国内外在肌肽抗氧化性研究成果方面作一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江青东	郑州牧业工程高等专科学校动物医药系	34	62	4.0	6.0
2	吴金梅		1	4	1.0	1.0