丝瓜叶中总黄酮的醇提工艺优化研究

• 作者: 张彩莹 杜敏华
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 丝瓜叶 分光光度法 总黄酮
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 148-150
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 2156字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.08.043

摘要

丝瓜叶中含有丰富的黄酮类化合物.采用分光光度法,以芦丁为标准品,测定丝瓜叶中总黄酮的含量.结果显示:乙醇提取法最佳工艺组合为A1B3C3D3,即乙醇浓度30%,提取时间3h,料液比1g∶50mL,提取温度60℃.研究结果可为利用丝瓜叶工业化生产黄酮类药用成分提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张彩莹	南阳师范学院生命科学与技术学院	29	209	9.0	13.0
2	杜敏华	南阳师范学院生命科学与技术学院	62	533	12.0	18.0