食品添加剂安全现状与对策

• 作者: 于连良 程术华
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 食品添加剂 安全 毒性 对策
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 卫生管理
• 页码范围: 851-853
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 5030字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2007.11.030

摘要

目的 随着国民经济的飞速发展,人民生活水平的不断提高,食品添加剂就如同柴米油盐酱醋茶一样与人们的饮食密切相关,食品添加剂的安全问题关系到每个人的切身利益,也直接影响着人民的身体健康.根据食品添加剂的现状,本文提出一些措施,以加强对食品添加剂生产、使用等环节的监管力理,降低其毒性作用,提高食用的安全性,保护人们的身体健康.